323 Épisodes

  1. Ne soyons pas chauvins ! (les bons vins du Nouveau Monde)

    Publié: 27/03/2017

  2. Les clés pour comprendre les LARMES du vin (et ce que vous pouvez en conclure sur sa qualité)

    Publié: 17/03/2017

  3. Comment obtenir des vins effervescents (les bases si vous êtes amateur de Champagne)

    Publié: 25/02/2017

  4. 5 défauts qui vous empêchent de prendre du PLAISIR à déguster votre verre de vin

    Publié: 08/02/2017

  5. Voici les conditions pour bien DEGUSTER (on parle aussi des arômes du vin)

    Publié: 31/01/2017

  6. Apprenez à marier le VIN et le FROMAGE

    Publié: 26/09/2016

  7. Comment s'y retrouver dans les millésimes de vins

    Publié: 09/09/2016

  8. Peut-on se permettre de dire qu'un vin est MAUVAIS ?

    Publié: 05/09/2016

  9. 4 questions que vous vous posez peut-être sur le CHAMPAGNE (ou comment devenir expert en BULLES)

    Publié: 11/07/2016

  10. Une technique inédite pour COMPRENDRE le vin par ses arômes

    Publié: 23/05/2016

  11. ce que les AROMES vous révèlent sur le vin, ou l'art d'interpréter ses SENSATIONS

    Publié: 11/05/2016

  12. Voilà pourquoi le fût de chêne rend les vins plus SOUPLES et MOINS tanniques

    Publié: 06/04/2016

  13. Des LARMES à la RONDEUR : les clés pour comprendre ce qui fait le GRAS d'un vin

    Publié: 30/03/2016

  14. Peut-on ne PAS être partisan du vin BIO ?

    Publié: 16/03/2016

  15. Petit cours sur les accords mets et vins : Comment accorder la VIANDE et le VIN

    Publié: 01/03/2016

  16. Vendanges manuelles ou mécaniques : ce qui joue sur la QUALITE des vins que vous dégustez

    Publié: 23/02/2016

  17. Comment faire TOURNER le vin pour en LIBERER les arômes

    Publié: 22/01/2016

  18. Comment savoir si vous devez GARDER le vin en cave (Non, le temps ne fait rien à l'affaire)

    Publié: 01/01/2016

  19. Ce qu'il faut connaître pour CHOISIR et APPRECIER votre CHAMPAGNE

    Publié: 21/12/2015

  20. Voilà à quel MOMENT ouvrir votre bouteille avant votre REPAS

    Publié: 26/11/2015

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Vous voulez apprendre le vin ? Savoir comment choisir un bon vin pour accompagner les plats lors de vos soirées entre amis ou entre collègues ? Vous souhaitez apprendre toutes les techniques pour mieux déguster un vin, et retrouver à l’aveugle sa provenance ou son cépage ? Vous êtes au bon endroit. Vous allez découvrir des podcasts pour PROGRESSER PAS A PAS dans le monde passionnant du vin. QUI EST YANN ROUSSELIN ? - Fondateur de l’école de dégustation Le COAM (Cours d’Oenologie And More), - Auteur du blog Le Vin Pas à Pas et du podcast du même nom (podcast n°1 en France sur la pédagogie du vin), - Créateur des Masterclass de la Dégustation (la 1ère Box pour se former au vin), - Initiateur des programmes de formations francophones à distance du prestigieux WSET (Wine and Spirit Education Trust), Yann Rousselin a constitué en plus de 15 ans, un arsenal innovant pour transmettre son métier et sa passion du vin. Profitez de l’expertise de Yann et de son équipe pour devenir un meilleur dégustateur de vin, obtenir une certification dans ce domaine et… Vivez votre passion pour le vin ! « Mon but est de vulgariser des concepts complexes pour les rendre accessibles. Au-delà de cette démarche pédagogique, j’attache beaucoup d’importance à l’envie de transmettre. Car la passion, ça se sent. Et quand ça se sent, ça se transmet. Et quand ça se transmet, on fait beaucoup plus que juste former. On inspire. » MON PARCOURS Ingénieur MBA de formation, la dégustation a d’abord été une expérience pleine de découverte pour Yann, qui s’est vite transformée en passion. De formation scientifique, Yann Rousselin intègre alors un cursus de biochimie œnologique à l’Ecole d’Ingénierie Agricole de Valladolid (Espagne). Il réussit également en France le diplôme de Technicien Supérieur en Viticulture et Oenologie. MES SITES : www.lecoam.eu http://www.le-vin-pas-a-pas.com/