Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti
Un podcast de Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM
323 Épisodes
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Apprenez à reconnaître à l’aveugle un VIN OXYDATIF
Publié: 07/10/2014 -
Apprenez à MARIER avec succès les METS et les VINS
Publié: 26/09/2014 -
Comment DECRYPTER le vin en bouche ... Quand vous l'avez déja recraché
Publié: 10/09/2014 -
Apprenez à parler de la MINERALITE du vin !
Publié: 31/07/2014 -
Ce qu'il faut connaître pour BIEN DEGUSTER le rosé
Publié: 30/07/2014 -
Les 3 phases de la mémorisation appliquées aux arômes du vin, ou comment se SOUVENIR des AROMES
Publié: 22/07/2014 -
Voici les clés à connaitre sur les vins de Bordeaux
Publié: 30/06/2014 -
Les 3 conditions pour bien organiser vos dégustations
Publié: 02/06/2014 -
5 astuces pour servir le Champagne comme un pro
Publié: 12/05/2014 -
2 pistes pour reconnaître les vins dans vos dégustations
Publié: 25/04/2014 -
Apprenez les bases du vin en 1 heure
Publié: 04/04/2014 -
La petite histoire du vin que vous devez connaître
Publié: 18/03/2014 -
Comment identifier facilement les types de vin en fonction du niveau d'alcool
Publié: 25/02/2014 -
Comment classer les arômes du vin pour mieux les retrouver
Publié: 06/02/2014 -
Des clés pour mieux comprendre les vins du Nouveau Monde
Publié: 20/01/2014 -
3 notions techniques pour mieux comprendre la fabrication du vin rouge
Publié: 31/12/2013 -
4 clés pour comprendre le terroir
Publié: 10/12/2013 -
Comment reconnaître un cépage blanc dans une dégustation à l’aveugle
Publié: 25/11/2013 -
3 pistes pour mieux observer les vignes
Publié: 24/10/2013 -
Comment déterminer la température de service du vin
Publié: 11/09/2013
Vous voulez apprendre le vin ? Savoir comment choisir un bon vin pour accompagner les plats lors de vos soirées entre amis ou entre collègues ? Vous souhaitez apprendre toutes les techniques pour mieux déguster un vin, et retrouver à l’aveugle sa provenance ou son cépage ? Vous êtes au bon endroit. Vous allez découvrir des podcasts pour PROGRESSER PAS A PAS dans le monde passionnant du vin. QUI EST YANN ROUSSELIN ? - Fondateur de l’école de dégustation Le COAM (Cours d’Oenologie And More), - Auteur du blog Le Vin Pas à Pas et du podcast du même nom (podcast n°1 en France sur la pédagogie du vin), - Créateur des Masterclass de la Dégustation (la 1ère Box pour se former au vin), - Initiateur des programmes de formations francophones à distance du prestigieux WSET (Wine and Spirit Education Trust), Yann Rousselin a constitué en plus de 15 ans, un arsenal innovant pour transmettre son métier et sa passion du vin. Profitez de l’expertise de Yann et de son équipe pour devenir un meilleur dégustateur de vin, obtenir une certification dans ce domaine et… Vivez votre passion pour le vin ! « Mon but est de vulgariser des concepts complexes pour les rendre accessibles. Au-delà de cette démarche pédagogique, j’attache beaucoup d’importance à l’envie de transmettre. Car la passion, ça se sent. Et quand ça se sent, ça se transmet. Et quand ça se transmet, on fait beaucoup plus que juste former. On inspire. » MON PARCOURS Ingénieur MBA de formation, la dégustation a d’abord été une expérience pleine de découverte pour Yann, qui s’est vite transformée en passion. De formation scientifique, Yann Rousselin intègre alors un cursus de biochimie œnologique à l’Ecole d’Ingénierie Agricole de Valladolid (Espagne). Il réussit également en France le diplôme de Technicien Supérieur en Viticulture et Oenologie. MES SITES : www.lecoam.eu http://www.le-vin-pas-a-pas.com/