Plötzlich Bäcker
Un podcast de Lutz Geißler - Les lundis
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122 Épisodes
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PB 101 - Was läuft falsch im deutschen Bäckerhandwerk? Im Gespräch mit Obermeister Björn Wiese
Publié: 19/02/2024 -
PB 100 - Frage sucht Antwort 45
Publié: 05/02/2024 -
PB 99 - Die Knetmaschinen Wilfa Probaker und Graef Myestro - Im Gespräch mit Daniel Goldstein
Publié: 22/01/2024 -
PB 98 - Frage sucht Antwort 44
Publié: 08/01/2024 -
PB 97 - Biohefe - Nachgefragt direkt beim Biohefepionier Agrano
Publié: 25/12/2023 -
PB 96 - Frage sucht Antwort 43
Publié: 11/12/2023 -
PB 95 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Dennis Hüwel und seine Brotliebe in Soyen
Publié: 27/11/2023 -
PB 94 - Frage sucht Antwort 42
Publié: 13/11/2023 -
PB 93 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Tobias Trinkl - Das Backwarium in Wandlitz
Publié: 30/10/2023 -
PB 92 - Frage sucht Antwort 41
Publié: 16/10/2023 -
PB 91 - Auf der Suche nach gutem Brot - Gibt es noch das Brotland Deutschland?
Publié: 09/10/2023 -
PB 90 - Vom Wesen des Dinkels - Im Gespräch mit Dinkelzüchterin Catherine Cuendet
Publié: 02/10/2023 -
PB 89 - Der neue Plötzblog ist da!
Publié: 19/09/2023 -
PB 88 - Frage sucht Antwort 40
Publié: 18/09/2023 -
PB 87 - Brotbacken gegen Depression - Interview mit einem Betroffenen
Publié: 04/09/2023 -
PB 86 - Frage sucht Antwort 39
Publié: 21/08/2023 -
PB 85 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Franziska Karusseit - Von der Zahntechnik zur Bäckerin auf Sardinien
Publié: 07/08/2023 -
PB 84 - Frage sucht Antwort 38
Publié: 24/07/2023 -
PB 83 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Analog in Wuppertal - Martina Hellmann hat eine Bäckerei neben dem Hauptberuf
Publié: 10/07/2023 -
PB 82 - Frage sucht Antwort 37
Publié: 26/06/2023
Der Brot-Podcast von Lutz Geißler. Deutschlands bekanntester Brotblogger im Austausch mit wechselnden Gesprächspartnern aus der Hobby- und Profibäckerszene. Die Themen sind so vielfältig wie das Brotbacken selbst. Der Podcast beantwortet Leser- und Hörerfragen, gibt Einblicke in die professionelle Brotbäckerei, hört den am Brot beteiligten Menschen und Institutionen auf die Finger oder widmet sich einfachen und komplexen Fachfragen. Ein Zeitzeugnis der Brot- und Backthemen, die Lutz Geißler und seine Gesprächspartner gerade umtreiben.
