Sur le grill d'Écotable

Un podcast de Écotable - Les mercredis

Les mercredis

Catégories:

Arts Société & culture

466 Épisodes

  1. #60 - A la découverte du travail de vigneron nature [1/2] avec Jean-Claude Chanudet et Nicolas Carlier

    Publié: 07/09/2022

  2. #44 - Faut-il faire son exode urbain ? par Claire Desmares (Replay)

    Publié: 31/08/2022

  3. [Replay - Vos recettes de l'été !] #3 - Dessert - Abricots rôtis au miel et à l'hysope sauvage, par Simon Auscher

    Publié: 26/08/2022

  4. [Replay - Vos recettes de l'été !] #2 Plat - Tarte fine courgettes, feta et menthe, par Simon Auscher

    Publié: 25/08/2022

  5. [Replay - Vos recettes de l'été !] #1. Entrée - Falafels de pois cassés, sauce yaourt grec citron et tahiné, par Simon Auscher

    Publié: 24/08/2022

  6. #43 - Faire sa part : quel est l'impact de nos actions individuelles ? avec César Dugast (Replay)

    Publié: 17/08/2022

  7. [REPLAY] - Quelles sont les conséquences de l’invasion russe en Ukraine sur notre alimentation ? par Valentin Brochard (CCFD-Terre solidaire) et Laure Ducos (Greenpeace)

    Publié: 10/08/2022

  8. [Extrait #59] - Faut-il continuer l'élevage animal ? par Arnaud Daguin et Mathieu Mulliez

    Publié: 05/08/2022

  9. [Extrait #59] - Que penser du label bio?

    Publié: 04/08/2022

  10. #59 - De la terre à l'assiette : mieux comprendre les enjeux, avec Arnaud Daguin et Mathieu Mulliez

    Publié: 03/08/2022

  11. [Extrait #59] - Est-ce qu'on ne demande pas trop aux agriculteur.rice.s ? par Arnaud Daguin et Mathieu Mulliez

    Publié: 03/08/2022

  12. [Extrait Métiers d'avenir #5] - L'apprentissage de l'agroécologie, avec Julien de Clédat

    Publié: 29/07/2022

  13. [Extrait Métiers d'avenir #5] - Pourquoi cultiver des blés anciens ? par Julien de Clédat

    Publié: 28/07/2022

  14. [Métier d'avenir] #5 - Paysan-Meunier : Julien de Clédat, Loiret

    Publié: 27/07/2022

  15. [Extrait Métiers d'avenir #5] - Histoire d'une reconversion, avec Julien de Clédat

    Publié: 27/07/2022

  16. [Extrait #9 - Elliot Lepers] - Les 3 conseils pour s'engager contre la crise environnementale

    Publié: 22/07/2022

  17. [Extrait #9 - Elliot Lepers] - La place du végétarisme dans le combat collectif de l'écologie

    Publié: 21/07/2022

  18. [Extrait #9 - Elliot Lepers] - Comment être efficace dans la transition écologique ?

    Publié: 20/07/2022

  19. #9 - Elliot Lepers passe Sur le Grill d'Ecotable

    Publié: 20/07/2022

  20. [Extrait Métiers d'avenir #4] - Histoire d'une reconversion, avec Baptiste Saulnier

    Publié: 15/07/2022

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De loin ou de près, l’alimentation durable nous touche toutes et tous, et nous pouvons tous être des acteurs du changement. Le podcast « Sur le grill d’Écotable » animé par Fanny Giansetto, cofondatrice d’Écotable, décrypte chaque mercredi des thématiques environnementales, économiques et sociales en lien avec notre alimentation. Un podcast, deux formats : • « Sur le grill d’Écotable – Décryptage » met en lumière les enjeux environnementaux, sociaux et sanitaires de notre alimentation. Circuits courts, plastique, alimentation bio, bien-être animal ? À chaque fois, un.e expert.e répond aux questions que l’on se pose au quotidien. • « Sur le grill d’Écotable - Personnalité » interroge des personnalités publiques sur leur relation à l’alimentation et aux enjeux écologiques. Politiques, influenceurs, journalistes ou artistes, chacun passera « sur le grill ». L’occasion d’explorer le temps d’un échange des sujets qui leur tiennent à cœur et de les découvrir autrement. **** Qu’est-ce qu’Écotable ? Une entreprise de l’Économie Sociale et Solidaire qui accompagne les restaurants dans leur transition écologique. Écotable leur permet de mesurer leur impact, de se former aux enjeux écologiques et de valoriser leur travail auprès du grand public grâce au Resto-Score et à un label de restauration durable.