175 Épisodes

  1. #15 Thomas Imbusch - In der Einfachheit steckt die Komplexität

    Publié: 27/09/2019

  2. #14 Christoph Rüffer - "Kochen ist viel mehr Handwerk als Kunst"

    Publié: 15/09/2019

  3. #13 Boris Kasprik - Kleine Liebe und große Leidenschaft für neue französische Küche

    Publié: 30/08/2019

  4. #12 Lars Odefey (Odefey & Töchter) - Glückliche Bio-Weidehühner für die Top-Gastronomie

    Publié: 15/08/2019

  5. #11 Holger Bracker (Weinhaus Gröhl) - Über den Chemieunterricht auf den Wein gekommen

    Publié: 01/08/2019

  6. #10 Kerstin Hintz (Biohof Ottilie) - Über Umwege zur Bio-Landwirtin mit Mission

    Publié: 18/07/2019

  7. #9 Dirk Seiger - Mit dem Kochlöffel in der Hand geboren

    Publié: 04/07/2019

  8. #8 Jens Rittmeyer - "Saucengott" und Sternekoch mit Leidenschaft

    Publié: 20/06/2019

  9. #7 Sebastian Hamester - Vom Versicherungskaufmann zum Chef de Cuisine

    Publié: 06/06/2019

  10. #6 Arne Bläsing (Elbwild) - Fleischkonsum mit Sinn und Verstand

    Publié: 23/05/2019

  11. #5 Thomas Pinçon - Vom Bodyguard zum Top-Gastronom

    Publié: 10/05/2019

  12. #4 Sebastian Baier - Der Fischbotschafter

    Publié: 29/04/2019

  13. #3 Saskia van Deelen - Foodbloggerin und Kochbuchautorin

    Publié: 20/04/2019

  14. #2 Christian Mittermeier - Spitzenkoch und Hotelier mit Tiefgang

    Publié: 13/04/2019

  15. #1 Sascha Basler - Vom erfolgreichen Musikmanager zum leidenschaftlichen Kochhandwerker

    Publié: 08/04/2019

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Kochen und gutes Essen waren schon immer meine große Leidenschaft und jetzt spreche ich darüber - mit Menschen, die etwas davon verstehen. Ich treffe mich mit Sterneköch*innen, Gastronom*innen, Kochbuchautor*innen, Lebensmittelerzeuger*innen, Genuss- und Ernährungsprofis zum Gespräch und versuche zu ergründen, woher ihre Liebe und Passion zum Kochen und zu guten Produkten stammt. Wir sprechen über ihren persönlichen Werdegang, über Esskultur, Leidenschaft und Überzeugung beim Kochen, über gutes Essen und ihre Inspiration. Außerdem geben meine Interviewpartner*innen Tipps zur sinnvollen Ernährung und Produktauswahl sowie Hintergrundgeschichten, Restaurant-Tipps, jede Menge Lebensweisheiten und Blitz-Rezepte zum Nachkochen. Mein Name ist Boris Rogosch, ich bin der Moderator des FOODTALKER Podcasts und habe selbst eine sehr große Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen. Sei dabei, wenn ich mich mit spannenden Persönlichkeiten aus der Welt des Kochens, der Gastromie und der Lebensmittelerzeugung unterhalte. Let's talk about food !

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