Fleischglück Podcast

50 Épisodes

1. FG#30 mit Tilo Petersdorf: Sinn und Unsinn von Ernährungsdiskussionen

   Publié: 17/02/2020
2. FG#29 mit Philipp Sontag: Die Anatomie des Rinds

   Publié: 17/01/2020
3. FG#28 mit den Fleischglück-Gründern Roman, Max und David

   Publié: 31/12/2019
4. FG#27 mit Felix Schneider: Zwischen Sterneküche und Klimanwandel

   Publié: 13/12/2019
5. FG#26 mit Christoph Grabowski: Ein Fleisch-Influencer im Portrait

   Publié: 30/11/2019
6. FG#25 mit Justin Leone und Joe Woodel: American BBQ vs. Grillen in Deutschland

   Publié: 30/10/2019
7. FG#24 mit Stefan Rottensteiner: Ein Wagyu-Züchter berichtet aus Japan

   Publié: 22/10/2019
8. FG#23 mit Vincent Fricke: Von Herz bis Euter - Nose-To-Tail ohne Mitleid

   Publié: 15/10/2019
9. FG#22 mit Andreas Dreymann: Höhen und Tiefen eines Bio-Metzgers

   Publié: 06/09/2019
10. FG#21 mit Ingmar Jaschok: 25.000 Euro für die Geflügel-Revolution

    Publié: 14/08/2019
11. FG#20 mit Thomas Winnacker: Schächten - zwischen Moral, Religion und Ökonomie

    Publié: 23/07/2019
12. FG#19: Gourmetfleisch auch ohne Import

    Publié: 09/07/2019
13. FG#18 mit Christian Vincke: Offene Worte eines Schweinezüchters

    Publié: 20/06/2019
14. FG#17 mit Valentin Vögele: Das Fleischglück-Dinner am 1. Juli

    Publié: 12/06/2019
15. FG#16 mit Thomas Winnacker: Mikrokosmos Schlachthof

    Publié: 15/05/2019
16. FG #15 mit Ronny Paulusch: Dry Aging - zwischen Veredelung und Verbrauchertäuschung

    Publié: 10/04/2019
17. FG #14 mit Dominik Rossbach: Der große Guide zum Sous-vide Garen

    Publié: 12/03/2019
18. FG #13 mit Dirk Ludwig: Metzger als Unternehmer

    Publié: 13/02/2019
19. FG #12 mit Vivi D'Angelo: Wie es ist, den Tiertod zu fotografieren

    Publié: 01/02/2019
20. FG #11 mit David Pietralla: "Genuss und Nachhaltigkeit lassen sich schwer verbinden"

    Publié: 17/01/2019