Business of Bouffe

565 Épisodes

1. Nicolas Chabanne (C'est qui le Patron ?!) - Chapitre #2 | La création de la marque des consommateurs

   Publié: 25/02/2025
2. Nicolas Chabanne (C'est qui le Patron ?!) - Chapitre #1 | Les débuts d'un entrepreneur atypique

   Publié: 24/02/2025
3. Ansamble | Dans les coulisses des repas de la petite enfance

   Publié: 18/02/2025
4. Denise Henquet | Reconversion vitesse 3V

   Publié: 09/02/2025
5. Alice Tuyet | La restauratrice qui sublime la cuisine végétale

   Publié: 04/02/2025
6. Wilfried Romain | Chef en éruption

   Publié: 26/01/2025
7. Guillaume Delsaux | Le cantinier star de TikTok qui a fait de la lutte contre le gaspillage son cheval de bataille

   Publié: 23/01/2025
8. Mallory Gabsi - Épisode Intégral | L'histoire d'un jeune chef belge bourré de talent qui rafraîchit la gastronomie

   Publié: 19/01/2025
9. Mallory Gabsi - Chapitre #4 | Sa vision de la gastronomie

   Publié: 16/01/2025
10. Mallory Gabsi - Chapitre #3 | Le succès fulgurant de son propre restaurant

    Publié: 15/01/2025
11. Mallory Gabsi - Chapitre #2 | L'apprentissage de l'excellence

    Publié: 14/01/2025
12. Mallory Gabsi - Chapitre #1 | Les débuts d'un futur grand chef

    Publié: 13/01/2025
13. Culture Boeuf #3 | Parlons de nutrition et d'équilibre alimentaire avec Adélaïde d'Aboville et Gaël Fickou

    Publié: 09/01/2025
14. Culture Boeuf #2 | Parlons des spécificités de la filière bovine française avec Guillaume Gomez et Emmanuel Bernard

    Publié: 08/01/2025
15. Culture Boeuf #1 | Parlons du goût et de la qualité de la viande de boeuf avec un éleveur, un boucher et un chef

    Publié: 07/01/2025
16. [Replay] Pierre Hermé | L'histoire du plus grand pâtissier du monde

    Publié: 05/01/2025
17. [Replay] Nina Métayer | L'histoire de la meilleure pâtissière du monde

    Publié: 29/12/2024
18. [Replay] Yannick Alléno | L'histoire d'un chef ambitieux qui veut réinventer le grand restaurant

    Publié: 22/12/2024
19. Laure Verdeau (Agence Bio) - Épisode Intégral | L’histoire d’une entrepreneuse engagée au service du bio

    Publié: 15/12/2024
20. Laure Verdeau (Agence Bio) - Chapitre #4 | L’avenir du bio

    Publié: 12/12/2024