Business of Bouffe
Un podcast de Business of Bouffe, Philibert Chambre
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541 Épisodes
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Les enjeux de la filière laitière française | Pascal Le Brun - CNIEL
Publié: 27/11/2024 -
Les atouts du modèle coopératif | Antoine Collette - Sodiaal
Publié: 26/11/2024 -
La success story de la marque n°1 du fromage de chèvre | Mickaël Lamy - Soignon
Publié: 25/11/2024 -
Graffi Rathamohan (PNY Burger) - Épisode Intégral | L'histoire d'une restauratrice qui veut créer les meilleurs burgers de la planète
Publié: 10/11/2024 -
Graffi Rathamohan (PNY Burger) - Chapitre #4 | L'avenir du groupe PNY
Publié: 07/11/2024 -
Graffi Rathamohan (PNY Burger) - Chapitre #3 | Le changement d'échelle
Publié: 06/11/2024 -
Graffi Rathamohan (PNY Burger) - Chapitre #2 | Le succès fulgurant des premières ouvertures
Publié: 05/11/2024 -
Graffi Rathamohan (PNY Burger) - Chapitre #1 | Les débuts de l'aventure PNY
Publié: 04/11/2024 -
Jean-Martin Fortier - Épisode Intégral | L'histoire du plus célèbre des jardiniers-maraîchers
Publié: 20/10/2024 -
Jean-Martin Fortier - Chapitre #4 | Les enjeux du monde agricole
Publié: 10/10/2024 -
Jean-Martin Fortier - Chapitre #3 | Le maraîcher hyper influent
Publié: 09/10/2024 -
Jean-Martin Fortier - Chapitre #2 | La création d'un modèle agricole vertueux
Publié: 08/10/2024 -
Jean-Martin Fortier - Chapitre #1 | Les débuts d'un maraîcher engagé
Publié: 07/10/2024 -
Pierre Hermé - Épisode Intégral | L'histoire du plus grand pâtissier du monde
Publié: 22/09/2024 -
Pierre Hermé - Chapitre #4 | Sa vision de la pâtisserie
Publié: 12/09/2024 -
Pierre Hermé - Chapitre #3 | L'entrepreneur visionnaire qui se cache derrière le grand pâtissier
Publié: 11/09/2024 -
Pierre Hermé - Chapitre #2 | La création de la maison Pierre Hermé Paris
Publié: 10/09/2024 -
Pierre Hermé - Chapitre #1 | Les débuts fulgurants d'un patissier hors du commun
Publié: 09/09/2024 -
L'élaboration du vin | Stéphanie Chollet (vigneronne) et Ophélie Michaud (oenologue) - Mouton Cadet
Publié: 01/09/2024 -
Les accords mets & vins | Jean-Christophe Martinez (chef) et David Galateau (oenologue) - Mouton Cadet
Publié: 25/08/2024
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