605 Épisodes

  1. Rodolphe Landemaine - Chapitre #4 | Sa vision du Business de la Bouffe

    Publié: 10/07/2025

  2. Rodolphe Landemaine - Chapitre #3 | La révolution végétale, de la crise personnelle à l'innovation

    Publié: 09/07/2025

  3. Rodolphe Landemaine - Chapitre #2 | Les défis de l'entrepreneuriat

    Publié: 08/07/2025

  4. Rodolphe Landemaine - Chapitre #1 | Les débuts d'un entrepreneur visionnaire et rebelle

    Publié: 07/07/2025

  5. [Replay] Céline Chung - Bao Family | L'histoire d'une entrepreneuse à succès qui veut révolutionner la restauration chinoise

    Publié: 22/06/2025

  6. Victor Mercier - Épisode Intégral | L'histoire d'un chef intransigeant et engagé qui veut réconcilier la gastronomie et l'écologie

    Publié: 15/06/2025

  7. Victor Mercier - Chapitre #4 | Sa vision de la gastronomie

    Publié: 12/06/2025

  8. Victor Mercier - Chapitre #3 | L'ouverture audacieuse d'un restaurant gastronomique 100% made in France

    Publié: 11/06/2025

  9. Victor Mercier - Chapitre #2 | La prise de conscience écologique et l’aventure Top Chef

    Publié: 10/06/2025

  10. Victor Mercier - Chapitre #1 | Les premiers pas d’un chef engagé et ambitieux

    Publié: 09/06/2025

  11. David Gallienne | L’équilibriste

    Publié: 01/06/2025

  12. Grégoire Maille - Cuisinier formateur | Dans les coulisses de la restauration collective

    Publié: 28/05/2025

  13. Christian Têtedoie - Chef cuisinier | Le goût du partage, le sens de l’engagement

    Publié: 27/05/2025

  14. Régis Aubenas - Arboriculteur | La passion du fruit, le défi du vivant

    Publié: 26/05/2025

  15. Amandine Chaignot - Épisode Intégral | L'histoire d'une cheffe libre, joyeuse et responsable qui crée des restaurants à son image

    Publié: 18/05/2025

  16. Amandine Chaignot - Chapitre #4 | Sa vision de la gastronomie

    Publié: 15/05/2025

  17. Amandine Chaignot - Chapitre #3 | La nouvelle aventure au coeur du Perche

    Publié: 14/05/2025

  18. Amandine Chaignot - Chapitre #2 | Le grand saut vers l'indépendance

    Publié: 13/05/2025

  19. Amandine Chaignot - Chapitre #1 | Ses débuts au service des plus grands chefs

    Publié: 12/05/2025

  20. [Replay] Sarah Mouchot et Nicolas Alary - Holybelly | L’histoire d’un couple de restaurateurs qui a créé une institution du petit-déjeuner à Paris

    Publié: 04/05/2025

2 / 31

Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe. Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus immersifs et sincères, basés sur le temps long, pour aborder les sujets en profondeur. Le tout dans une ambiance décontractée ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.