102 Épisodes

  1. 058 Kurzarbeit u. Steuerstundung in der Corona-Krise

    Publié: 20/03/2020

  2. 057 Gastro macht Karriere - Live Podcast

    Publié: 06/02/2020

  3. Bonus 3: Meine 3 Tipps für eine zuverlässige Zielerreichung

    Publié: 29/01/2020

  4. 056 Küchenherde

    Publié: 22/01/2020

  5. 055_Isla Coffee_Berlin

    Publié: 08/01/2020

  6. 054_Vegans are Business

    Publié: 25/12/2019

  7. #053 Wie kann Digitalisierung in der Gastro aussehen?

    Publié: 04/12/2019

  8. Bonus 2: Gute Mitarbeiter finden

    Publié: 27/11/2019

  9. Bonus 1: Welche Reihenfolge für deine Gastro-Gründung wichtig ist

    Publié: 12/11/2019

  10. 052 Teil 2: Café Blá, München

    Publié: 22/10/2019

  11. 051 Teil 1: Café Blá, München

    Publié: 22/10/2019

  12. 050 Bapas, München

    Publié: 29/07/2019

  13. 049 Gastro Performance Academy

    Publié: 24/06/2019

  14. 048 Teil 2: Schindlerhof, Nürnberg

    Publié: 15/05/2019

  15. 047 Teil 1: Schindlerhof, Nürnberg

    Publié: 15/05/2019

  16. 046 Shotgun Sister, München

    Publié: 23/04/2019

  17. 045 Liman Hamburg

    Publié: 07/04/2019

  18. 044 Das Bad, München

    Publié: 01/02/2019

  19. 043 Panama, Berlin

    Publié: 17/01/2019

  20. 042 Urban Pop Up Food, München

    Publié: 29/11/2018

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In diesem Podcasts werden außergewöhnliche und spannende Restaurants, Cafés und Bars vorgestellt. Welche Geschichte haben die Gastronomen? Wie sind sie dort hingekommen, wo sie heute stehen? Wie hat sich ihr Konzept zu dem entwickelt, was es heute ist? Werte, die mir besonders am Herzen liegen sind die Wertschätzung des Personals, Nachhaltigkeit, Gastfreundlichkeit, Kreativität und Innovation. Komm mit mir auf eine Reise durch die Gastronomie, in der du spannende Köche und Restaurantbesitzer kennen lernst, Restaurantempfehlungen bekommst, erfährst was in der Gastro alles möglich ist und du Restaurantbesuche in Zukunft anders wahr nehmen wirst.

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