Leva gott!
Un podcast de Ekstedt, Ennart & Poddagency
31 Épisodes
-
#30 Daniel Lieberman – Om löpning och motståndet att träna
Publié: 24/06/2021 -
#29 Ferran Adria – Vad fasen är molekylär gastronomi?
Publié: 17/06/2021 -
#28 Fritz Haber – Räddade jordens befolkning ofrivilligt
Publié: 10/06/2021 -
#27 Wolfgang Puck – Matvärldens Arnold Schwarzenegger
Publié: 03/06/2021 -
#26 Marion Nestle – Matpolitik & sponsrad forskning
Publié: 27/05/2021 -
#25 Julia Child – Kvinnan som tog Frankrike till USA (Bon appétit)
Publié: 20/05/2021 -
#24 Ancel Keys – Först med sambandet mellan kost och hälsa
Publié: 13/05/2021 -
#23 Tore Wretman – Kökspojken som revolutionerade svensk matkultur
Publié: 06/05/2021 -
#22 Tim Spector – Varför nästan allt du lärt dig om mat är fel!
Publié: 29/04/2021 -
#21 Cajsa Warg – Sveriges kanske första kändiskock
Publié: 22/04/2021 -
#20 Julmat
Publié: 27/11/2020 -
# 19 Bröd och vete
Publié: 20/11/2020 -
#18 Processad mat
Publié: 13/11/2020 -
#17 Tillsatser
Publié: 06/11/2020 -
#16 Vegetarisk/Vegansk kost
Publié: 22/10/2020 -
#15 Medelhavskost
Publié: 15/10/2020 -
#14 Matmyter
Publié: 08/10/2020 -
#13 Naturvin & Alkohol
Publié: 01/10/2020 -
#12 Sömn
Publié: 24/09/2020 -
#11 Blå zoner
Publié: 17/09/2020
Vill du kombinera den allra senaste forskningen kring mat och livsstil med läckra rätter som får det att vattnas i munnen? Krögaren och TV-kocken Niklas Ekstedt har tillsammans med den prisbelönade journalisten och författaren Henrik Ennart gett ut flera böcker som stakat ut vägen mot framtidens mat och hälsa, däribland Happy Food som blivit en internationell bestseller. När de träffas slutar de aldrig att prata. Här är podden där dom bubblar på om stort och smått, trevligt och ibland lite kaxigt, hela vägen från tarmbakteriernas roll och varför en del blir så orättvist friska och långlivade till hur du lagar till den där alldeles extra goda maträtten som till råga på allt är hälsosam. Leva gott! produceras av Poddagency
