Juice it up - Il futuro del cibo
Un podcast de Juice - Les lundis
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198 Épisodes
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149. Siamo pronti per bere analcolico? - The Unbelievable Company
Publié: 17/06/2024 -
148. Una basket company per momenti di Gioia - Vincenzo Ferrieri di Gioia Group (Cioccolatitaliani & Bun Burgers)
Publié: 10/06/2024 -
147. Produrre cibo nello spazio - Ing. Franco Malerba di Space V
Publié: 03/06/2024 -
146. Funghi buooni - Esteban Valenti di Buoono farm
Publié: 27/05/2024 -
145. Cioccolato senza cacao - Giuseppe D'Alessandro di Foreverland
Publié: 20/05/2024 -
144. Parmigiano Reggiano: come si fa? - Valerio Caretti dell'Azienda Agricola Caretti
Publié: 13/05/2024 -
143. L'atlante dei cuochi - Enrico Vignoli (Direttore sportivo) di Francescana Family
Publié: 06/05/2024 -
142. Essere Master of Wine - Pietro Russo MW
Publié: 29/04/2024 -
141. Wagyu, Giappone e Acetyca: itadakimasu (いただきます) - Paolo Tucci
Publié: 22/04/2024 -
140. Quattordicesimo interludio: di enoturismo, supermercati del cuore e forse troppe proteine - Il Team di Juice
Publié: 15/04/2024 -
139. Perché i ristoranti hanno bisogno della tecnologia - Caroline Gram di Superb
Publié: 08/04/2024 -
138. I pirati dell'innovazione AgriFood-Tech - Alberto Barbari di Eatable Adventures
Publié: 03/04/2024 -
137. Pasticceria e grandi lievitati - Andrea Tortora
Publié: 25/03/2024 -
136. Pubblicità: come si comunica il cibo - Fulvio Zendrini
Publié: 18/03/2024 -
135. Pizza: disobbedienza innovativa - Francesco Capece di Confine
Publié: 11/03/2024 -
134. La kombucha è leggenda - Stefano Zamboni di Legend Kombucha
Publié: 04/03/2024 -
133. Chimica del gusto - Prof.ssa Gabriella Morini
Publié: 26/02/2024 -
132. Spiriti messicani: sotol, mezcal, tequila - Giovanni Campari di Terra Wild Spirits
Publié: 19/02/2024 -
131. Libri di cucina belli: oltre la ricetta - Manfredi Nicolò di Maretti Editore
Publié: 12/02/2024 -
130. Tredicesimo interludio: di crisi nel Mar Rosso, Positive Food e cucina italiana all’UNESCO - Il Team di Juice
Publié: 05/02/2024
Il podcast che ti porta nel futuro dell'enogastronomia! Scopri le storie di chi ha rivoluzionato e sta rivoluzionando il settore agroalimentare in Italia e nel mondo e preparati a essere ispirato dalle loro esperienze e visioni audaci e innovative.In ogni episodio, intervistiamo imprenditori, ristoratori, manager, agricoltori, leader e altri protagonisti del mondo del cibo, che con la loro creatività e passione plasmano il futuro dell'enogastronomia introducendo cambiamenti radicali e pionieristici nel settore.Seguici su Instagram per tanti contenuti succosi → www.instagram.com/thisisjuice_ig/Iscriviti al nostro canale Telegram (This is Juice) dove ti aggiorneremo in anteprima → https://t.me/thisisjuice
