Juice it up - Il futuro del cibo

202 Épisodes

1. 20. Secondo interludio: di Prošek, carne finta e store monomarca - Il Team di Juice

   Publié: 27/09/2021
2. 19. "Pronti subito": formazione pratica nel settore agroalimentare - Francesca Caiulo dell'ITS Tech&Food

   Publié: 20/09/2021
3. 18. Blog, vino e comunicazione indipendente - Alessandro Morichetti di Intravino

   Publié: 13/09/2021
4. 17. Rivoluzione vino: il modello Vinitaly - Stevie Kim

   Publié: 06/09/2021
5. 16. I am not a fotografo - Lido Vannucchi

   Publié: 03/08/2021
6. 15. Quante varietà di riso conosci? - Cristina Brizzolari di Riso Buono

   Publié: 27/07/2021
7. 14bis. Il laboratorio di Sostenibilità ed Economia circolare dell'UNISG

   Publié: 25/07/2021
8. 14. There is no planet B - Giorgia Pagliuca

   Publié: 19/07/2021
9. 13. Wine on wheels: fattore umano oltre la disabilità - Mirko Pastorelli

   Publié: 12/07/2021
10. 12. Biologico si nasce! - Massimo Monti di Alce Nero

    Publié: 05/07/2021
11. 11. La critica gastronomica è morta - Lorenzo Sandano

    Publié: 28/06/2021
12. 10. Primo interludio: ci siamo intervistati - Il Team di Juice

    Publié: 21/06/2021
13. 9. Parmigiano Reggiano Revolution - Gabriele Menozzi di Armonie Alimentari

    Publié: 14/06/2021
14. 8. Birra artigianale italiana nel mondo - Alvise Lunardi di Baladin

    Publié: 07/06/2021
15. 7. Vino e marketing esperienziale - Giacomo Boscaini di Masi

    Publié: 31/05/2021
16. 6. Dentro il gruppo Francescana - Enrico Vignoli

    Publié: 24/05/2021
17. 5. Vino e ristorazione: a tavola con la migliore sommelière d'Italia - Valentina Bertini di Langosteria

    Publié: 17/05/2021
18. 4. Ristorazione e critica enogastronomica in Italia - Lorenzo Ruggeri del Gambero Rosso

    Publié: 10/05/2021
19. 3. Il più grande mercato di fornitori per la ristorazione - Erica Fifield di Deliveristo

    Publié: 05/05/2021
20. 2. Make Bologna Great Again - Lorenzo Costa

    Publié: 25/04/2021