Gastronomia

350 Épisodes

1. Qu� fa un cap de sala?

   Publié: 18/03/2023
2. La cuina viva

   Publié: 16/03/2023
3. Al Jap� el sushi de salm� no existeix, �s un invent nord-americ�!

   Publié: 12/03/2023
4. Can Calopa, el vi de Barcelona

   Publié: 09/03/2023
5. El meu somni no era ser manter. Soc pescador

   Publié: 05/03/2023
6. Tastem la botifarra catalana de la Garriga

   Publié: 04/03/2023
7. Escudelles, calderes i els ranxos de carnaval

   Publié: 02/03/2023
8. Far� la intel�lig�ncia artificial millors receptes que els xefs professionals?

   Publié: 26/02/2023
9. El veganisme: m�s enll� de no menjar carn

   Publié: 25/02/2023
10. Turisme i gastronomia accessibles

    Publié: 23/02/2023
11. �lex Montiel, el cuiner que va dir no a l'alta cuina: "No soc un dels vostres!"

    Publié: 19/02/2023
12. Duel gastron�mic II: empanades vs. gyozas

    Publié: 18/02/2023
13. L'art de curar embotits a muntanya

    Publié: 16/02/2023
14. Dia de la R�dio: intercanviem micr�fons amb la SER

    Publié: 12/02/2023
15. Com saber que una carxofa �s fresca?

    Publié: 11/02/2023
16. La cuina xinesa d'Out of China

    Publié: 09/02/2023
17. Menjar a l'Ant�rtida: cuina de residu zero

    Publié: 05/02/2023
18. Pau Santamaria, el llegat gastron�mic d'en Santi

    Publié: 02/02/2023
19. Menjar ramen dins d'un manga: restaurants amb interiorismes molt bojos

    Publié: 29/01/2023
20. Com fan cervesa artesana a Doskiwis Brewing?

    Publié: 28/01/2023