Der Küchenchef serviert - der Koch-Podcast von »essen & trinken«
Un podcast de »essen & trinken« / Audio Alliance
11 Épisodes
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Carbonara zum Mitkochen
Publié: 18/03/2020 -
Pho: Achims vietnamesische Nudelsuppe ist eine Sensation!
Publié: 05/03/2020 -
Roastbeef & Bratkartoffeln: Hammer!
Publié: 19/02/2020 -
So wird Sauce Bolognese sensationell!
Publié: 05/02/2020 -
So wird Hummus richtig gut!
Publié: 22/01/2020 -
Die perfekte Pizza Margherita
Publié: 08/01/2020 -
Mousse au chocolat zum Dahinschmelzen
Publié: 18/12/2019 -
Ente à l'orange mit einer besonderen Beilage
Publié: 04/12/2019 -
Risotto milanese – so gelingt der italienische Klassiker
Publié: 20/11/2019 -
Wie macht man das perfekte Wiener Schnitzel?
Publié: 06/11/2019 -
Der Küchenchef serviert - der Trailer
Publié: 30/10/2019
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Dass unser Küchenchef Achim Ellmer ausgezeichnet kochen kann, wussten Sie vielleicht schon. Dass er auch wunderbar unterhaltsam übers Kochen sprechen kann, beweist er in unserem neuen Podcast. So erzählt er beispielsweise in einer Folge, was eine echte Bolognese ausmacht, wieso sie in Italien gar nicht so heißt und warum er einen halben Liter Milch hineingibt. Nebenbei kocht er einen Riesentop davon und erläutert Schritt für Schritt, woraus es ankommt. Dabei schaut ihm Essen&Trinken-Redakteurin Nadine Uhe über die Schulter. Sie fragt nach, schenkt ein, probiert und kommentiert. Alles, was Sie schon immer übers Kochen wissen wollten, hier erfahren Sie's. Redaktion: Achim Ellmer, Nadine Uhe und Jens Thiele Produktion: Wei Quan Aufnahmeleitung: Linus Günther
