Business of Bouffe

599 Épisodes

1. À Côté De La Plaque #6 | Glenn Viel – L’Oustau de Baumanière | Chef triplement étoilé, il aime la pêche et le pâté.

   Publié: 10/09/2020
2. Plat du Jour #1 | Romain Raimbault - Omnivore | Maintenir et organiser un festival dédié à la cuisine jeune et engagée en s'adaptant à la crise

   Publié: 08/09/2020
3. Business of Bouffe #24 | Olivier Bon et Romée de Goriainoff - Experimental Group | L'histoire de trois amis d'enfance qui, après le succès de leurs bars à cocktail, construisent un réseau internationa

   Publié: 06/09/2020
4. [Rediff] Business of Bouffe #11 | Célia Rennesson – Réseau Vrac | L’histoire d’une entrepreneure qui voulait monter une épicerie et a fini par créer une association pour le développement de la vente e

   Publié: 30/08/2020
5. À Côté D'La Plaque #5 | Stéphane Jégo – L'Ami Jean | Chef propriétaire, dingue de cuisine, et encore plus dingue de la vie.

   Publié: 27/08/2020
6. [Rediff] Business of Bouffe #10 | Claude Gruffat – Biocoop | L’histoire d’un fils d’agriculteur qui veut changer l’agriculture par une consommation consciente et engagée

   Publié: 23/08/2020
7. [Rediff] Business of Bouffe #8 | Alexandre Drouard & Samuel Nahon – Terroirs d’Avenir | L’histoire de 2 entrepreneurs qui bousculent la distribution des produits agricoles de qualité

   Publié: 16/08/2020
8. À Côté D'La Plaque #4 | Delphine Plisson – La Maison Plisson | Chef d’entreprise, grande gueule, excellente vivante

   Publié: 13/08/2020
9. [Rediff] Business of Bouffe #7 | Emmanuel Rubin - Le Figaro | L’histoire d’un journaliste énigmatique qui aime profondément les restaurants et la gastronomie

   Publié: 09/08/2020
10. [Rediff] Business of Bouffe #3 | Christophe Audouin - Les 2 Vaches (Danone) | L’histoire d’un projet intrapreneurial engagé qui fait bouger un grand groupe

    Publié: 02/08/2020
11. À Côté D'La Plaque #3 | Julien Duboué – BOULOM et A. Noste | Chef, entrepreneur, père de famille : la grande conciliation

    Publié: 30/07/2020
12. The Good Bouffe #4 | Découvrir la fabrication et la diversité de la bière craft | Remy Maurin, Guillaume Roy et Jacques Ferté - Gallia

    Publié: 25/07/2020
13. Fait Maison Bloopers | Le bêtisier et les coulisses de nos enregistrements à distance

    Publié: 22/07/2020
14. [Rediff] Business of Bouffe #1 | Nicolas Bergerault - Atelier des Chefs | L’histoire d’un passionné de cuisine qui veut démocratiser la formation des particuliers et des professionnels

    Publié: 19/07/2020
15. À Côté D'La Plaque #2 | Céline Pham – Cheffe à demeure | Une cheffe inouïe, qui a fait de ses coups durs une véritable force

    Publié: 16/07/2020
16. The Good Bouffe #3 | Découvrir le terroir Savoyard avec un chef 3 étoiles passionné de montagne | Emmanuel Renaut - Flocons de Sel

    Publié: 11/07/2020
17. Fait Maison #45 | Hadrien Gonzales - Le Parisien | Raconter des histoires et sensibiliser aux enjeux de la bouffe grâce à des vidéos engageantes et un format innovant

    Publié: 08/07/2020
18. Business of Bouffe #23 | Stéphane Comar et Christophe Eberhart - Ethiquable | L'histoire de 3 entrepreneurs qui ont créé une coopérative pour soutenir un commerce équitable et durable

    Publié: 05/07/2020
19. A Côté D'La Plaque #1 | Guillaume Sanchez - Neso | Un chef qui s'est construit sur son éternel décalage avec son époque

    Publié: 02/07/2020
20. The Good Bouffe #2 | Découvrir la cave exceptionnelle de La Tour d'Argent | David Rigdway et Julien Touitou - Chefs Sommeliers de La Tour d’Argent

    Publié: 27/06/2020