Amintiri Gustoase
Un podcast de Zaga Brand
44 Épisodes
-
#AmintiriGustoase Radu Gherman, despre angajamentul față de calitatea produselor de origine românească
Publié: 27/12/2024 -
#AmintiriGustoase Dina Ionescu despre fructe și legume, de atunci și de acum
Publié: 20/12/2024 -
#AmintiriGustoase Ruxandra și Gabriel Gavrilescu, aka @amusebouche_ro, despre sustenabilitate în gastronomie
Publié: 18/12/2024 -
#AmintiriGustoase Chef Ciprian Nicolescu, despre turismul gastronomic
Publié: 06/12/2024 -
#AmintiriGustoase Benjamin Adegbuyi, despre alimentația sportivilor de performanță
Publié: 28/11/2024 -
#AmintiriGustoase Ileana Braniște, despre universul HoReCa
Publié: 22/11/2024 -
#AmintiriGustoase Teodor Frolu, întâlnirea cu Ivan Patzaichin într-un context 100% gastronomic
Publié: 15/11/2024 -
#AmintiriGustoase Oana Vasiliu, cum călătorește prin lume un jurnalist culinar
Publié: 08/11/2024 -
#AmintiriGustoase Lara Schütz, cu ce se ocupă un somelier de pâine?
Publié: 01/11/2024 -
#AmintiriGustoase Chef Radu CM Ionescu, bucătăria românească experimentală și viitorul fine dining-ului mondial
Publié: 25/10/2024 -
#AmintiriGustoase „Ciocolata Dubai”, o dezbatere gastronomică alături de chefi cofetari, antropologi și pasionați de bucătărie
Publié: 18/10/2024 -
#AmintiriGustoase Radu Paraschivescu, despre războaiele gastronomice de lângă noi și din tribune
Publié: 28/06/2024 -
#AmintiriGustoase Alexandra și Cătălin Cincu, hai-hui prin bucătăriile lumii
Publié: 21/06/2024 -
#AmintiriGustoase Georgiana Ilie, cum economisim timp în bucătărie și găsim surse de inspirație în cele mai neașteptate situații
Publié: 14/06/2024 -
#AmintiriGustoase - Alina Iancu ne poftește la brânză românească
Publié: 07/06/2024 -
#AmintiriGustoase Daniela Niculi, despre mâncarea pentru suflet și bucătăria anului 2024
Publié: 31/05/2024 -
#AmintiriGustoase Ovidiu Țigănuș, cum își face loc bucătăria românească, gătită la Londra, pe TikTok
Publié: 25/05/2024 -
#AmintiriGustoase Claudiu Teohari, rolul șaormei cu de toate în tradiția gastronomică românească
Publié: 17/05/2024 -
#AmintiriGustoase Carmina Nițescu, despre atributele României gastronomice și enologice
Publié: 10/05/2024 -
#AmintiriGustoase Adrian Agachi, de ce e postul mai mult decât o dietă și o vizită la biserică
Publié: 03/05/2024
Amintiri Gustoase, parte din platforma culturală Cronicari Digitali. Podcastul gastronomic aflat în căutarea identității mâncărurilor românești. Din curiozitate, poftă și dorință de recuperare. Vorbim la cald despre origini balcanice, incursiuni vestice și legături cu spațiul oriental, alături de invitați echipați cu oale, tigăi, doctorate sau amintiri de mese copioase. Gazdă experimentată, Cosmin Dragomir, istoric culinar, cotrobăie prin cămări și bate coclauri după rețete și oameni de neuitat. Descoperim savoarea gustului de altădată, în „100 de ani din rețete”. Povești care răsfață papile gustative, după ce au pus bazele bucătăriei de astăzi. În fiecare vineri, afli la Amintiri Gustoase un preparat istoric, numai bun de pus acum pe masă. Podcastul Amintiri Gustoase ajunge din căști în bucătăriile noastre cu susținerea Electrolux România.
