#53 - Pascal Agrapart - Réédition

Bonjour à toutes et à tous,Vous écoutez le douzième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion.Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Challenge leur philosophie vigneronne avec vous. Ensemble nous échangerons sur leurs parcours d’entrepreneurs, sur leurs convictions et sur leurs visions de la Champagne. Ils nous confieront leurs expériences, leurs envies, leurs projets et leurs challenges d’hier et de demain. Mais pas seulement.En effet cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous, épicuriens et passionnés unis autour du vin, en imaginant un « Terres et Vins » sonore... Alors si ce n'est pas déjà fait, je vous invite également à écouter les 4 épisodes dédiés aux dégustations des vins clairs de 2020... Au programme de ce douzième épisode, partons direction Avize,  à la rencontre de Pascal Agrapart :1:45' : Présentation du Domaine Agrapart par Pascal3:15' : Travailler en famille : comment trouver un équilibre ?4:50' : Transmission à la nouvelle génération, représentée par Ambroise6:30' : Devenir vigneron par choix et par passion7:10' : Comment trouver sa place sur le Domaine familial ?8:45' : Comment construire et exprimer sa vision vigneronne ?10:52' : Philosophie de travail respectueuse de la Nature11:52' : Quel avis sur les certifications ?13:41' : Vision de la Champagne13:25' : Parcours scolaire 15:40' : Avec un peu de recul…16:07' : Ecouter les conseils et se construire grâce à ses erreurs17:00' : Conseils à la nouvelle génération18:10' : Sources d’inspiration au gré des rencontres…19:20' : Regard sur le parcours passé…20:25’: Notion d’entrepreneuriat selon Pascal21:00’: Vision du management dans une entreprise familiale22:04’: Attachement au terroir et au vignoble23:05’: Un style de vinification autour de 7 cuvéesBelle écoute à toutes et à tous !Ps : Les portraits des membres de l’association sont à retrouver chaque lundi, jusqu’au 26 juillet...Best of de l'épisode 33 - Saison 2 - Conversation enregistrée en novembre 2020. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.