Bernard Loiseau (1951 - 2003)

durée : 00:58:50 - Toute une vie - Vie de passion, œuvre de gastronomie, retour sur la carrière de Bernard Loiseau, le chef de "La Côte d'Or" à Saulieu, trois étoiles Michelin et 19,5/20 au Gault et Millau en 1991 - invités : Gino de Zain ami et l'un des fournisseurs de Bernard Loiseau; Gilles Pudlowski écrivain, journaliste, critique gastronomique et littéraire; Dominique Loiseau directrice du Relais Bernard Loiseau, à Saulieu; Bérangère Loiseau fille de Bernard Loiseau; Patrick Bertron cuisinier, chef du Relais Bernard Loiseau; Guy Savoy Grand chef cuisinier; Eric Rousseau maître d'hôtel au Relais Bernard Loiseau