Vegane Opulenz mit Spitzenköchin Lauren Wildbolz - Episode 22 | Schweizerdeutsch

Darf man eigentlich Champagner trinken, wenn man Veganer ist? Was hat die Küche mit Kunst zu tun? Wie führt man Teams, wenn wirklich viel los ist? Sind vegane Restaurants auch etwas für Fleischesser? Über das und vieles mehr unterhalte ich mich mit der veganen Spitzenköchin, Kochbuch-Autorin, Food Aktivistin und Unternehmerin Lauren Wildbolz aus Zürich. Ihre Lebensphilosophie beschränkt sich nicht auf ein ‘entweder…oder’, sondern heißt das ‘sowohl…als auch’ willkommen. Mit ihren kulinarischen Kreationen zeigt sie auch Fleischessern wie genußvoll, reichhaltig und abwechslungsreich die vegan Küche sein kann. Hier mehr findest du mehr über die Future Cuisine von Lauren Wildbolz: https://laurenwildbolz.ch