Deux Frères: Un restaurant basque à Sydney

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Rencontre avec Johan Giausseran et Vincent Ventura, les restaurateurs derrière le restaurant basque Deux Frères à Sydney. On leur doit aussi les très français Brasserie l’Entrecôte et Bouillon l’Entrecôte. Ils nous révèlent également l’ouverture d’un quatrième restaurant pour 2025.