Deux Frères: Un restaurant basque à Sydney

Rencontre avec Johan Giausseran et Vincent Ventura, les restaurateurs derrière le restaurant basque Deux Frères à Sydney. On leur doit aussi les très français Brasserie l’Entrecôte et Bouillon l’Entrecôte. Ils nous révèlent également l’ouverture d’un quatrième restaurant pour 2025.