La crème brûlée au Beaufort et la fondue du chef étoilé Pierre Gagnaire

Retrouvez deux recettes pour le prix d'une et un menu spécial au Beaufort. C'est LE fromage savoyard, une AOP, un fromage que l'on ne produit qu'en haute montagne. En direct de val Cenis, le chef multi-étoilé Pierre Gagnaire, du "Relais des 2 cols", vous propose une première recette originale qu'il a inventée : une crème brulée au Beaufort. Plutôt en entrée ou en dessert ? Ecoutez La spécialité du vendredi du 22 mars 2024 avec La rédaction de RTL.