Les tacos

Oui, le tacos nous vient bien du Mexique (bien qu’il existe une version française !). Il s’agirait à l’origine d’un plat de mineurs que l’on nommait "taco de minero". Il ressemble d’ailleurs à un bâton de dynamite que l’on utilisait dans les mines. Son nom pourrait provenir du taco : un papier que les mineurs enroulaient autour de la poudre à canon. Il s’agissait d’un plat paysan et consommé par les familles modestes à la campagne. Les tacos n’ont gagné les grandes villes que plus tard avec l’exode rural.