Les ramens

Si vous avez déjà regardé ou lu un manga, vous n’y avez pas échappé. Les héros de ces séries japonaises, comme les Japonais eux-mêmes en sont hyper-friands : les ramens. Mais si les ramens font aujourd’hui la gloire de la cuisine nippone, ils sont d’origine chinoise et ont été importés au début du 20e siècle. Il s’agit en réalité d’un bouillon, de nouilles, de viande (on peut y ajouter des légumes et d’autres ingrédients comme un oeuf). C’est un plat complet et bon marché.