Les pieds de porc à la Saint-Ménéhould

Les pieds de porc à la Saint-Ménéhould, cette recette du 16e siècle aurait, selon la légende, été fatale à Louis XVI. Le roi, en fuite, aurait exigé que son convoi s’arrête dans une auberge pour y déguster les fameux pieds de porc. Reconnu, il a été arrêté à la Varenne quelques heures plus tard…