Les nems

Des nems, vous vous dites : il nous emmène en Chine ! Perdu. Ces délicieuses petits bouchées frites et farcies sont originaires du nord du Vietnam. À l’origine, dans les années 1745, c’était un plat servi à la cour impériale car il est complexe à réaliser, d’où son autre nom : rouleau impérial.