La recette de la tarte aux oignons et au Munster

Entre Vosges et Alsace, voilà un célèbre fromage de caractère, à pâte molle et croûte lavée. Comme beaucoup de fromages, son histoire est liée à celle de religieux. Au 7e siècle, une poignée de moines venus d’Italie ont remonté la vallée de la Fetch en Alsace.