Au congrès de Vienne, une des plus belles victoires gastronomiques

Le marché de midi - Un podcast de Europe 1

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Aujourd'hui dans Historiquement Vôtre, Olivier Poels nous ramène au Congrès de Vienne en 1814, lorsque deux hommes de géni, Talleyrand et son chef Antonin Carême, évitent à la France un démantèlement.