Remko Kuipers: "Ik wil de wetenschappelijke waarheid: wat is gezond eten?"

Remko is gezondheidscoach, arts in opleiding tot cardioloog, onderzoeker en auteur van Het Oerdieet. In deze Podcast vertelt Remko over: * waarom we onze leefstijl moeten aanpassen aan voor de landbouwrevolutie * hoe de wetenschap meer vanuit consensus dan vanuit competitie zou moeten werken * waarom ego en gebrekkige kennis een belangrijke oorzaak zijn van beladen discussies over gezondheid en voeding * de behoefte aan een onafhankelijk preventief leefstijlcentrum zonder lobby (omdat een arts niet verantwoordelijk is voor gezond leven) * het spanningsveld tussen onnatuurlijke voedingsproducten en gezondheidsclaims (bijvoorbeeld logo Hartstichting op Becel) * een simpel voorstel voor een ander en beter beoordelingsmodel dan de nieuwe NutriScore * hoe de complementaire wereld hem meer omarmt dan de reguliere werel * hoe vooruitstrevende internationale wetenschappers zijn kennis steeds meer ontdekken * zijn stages en ervaringen bij oerstammen in Afrika * zijn waardevolste les van een arts in Afrika * een nieuwe poli in het ziekenhuis puur voor preventie (gratis tip voor zorgverzekeraars!) * hoe zorgverzekeraars een centrale schakel zijn in de omslag naar preventie * wat hij met 50 miljard euro zou doen in het verbeteren van de volksgezondheid * waarom je als goede wetenschapper altijd moet blijven twijfelen * eenzijdigheid als voedingsprobleem in Nederland (en variatie als oplossing * de gezondheidsvoordelen van niets eten (intermittent fasting) * dat we onze kinderen vroeg in het leven moeten laten kennismaken met gezonde voeding * Amsterdamse huizen zonder keuken * hoe we de cultuur op scholen en crèches moeten veranderen qua snoep en traktaties * het economische model in een ziekenhuis (waaronder de ongezonde voedingskar) * het gebrek aan personalised nutrition in moderne ziekenhuizen * de revolutie van onderaf die in volle gang is (ook in de geneeskunde) * vragen die hij veel van huisartsen krijgt tijdens zijn bijscholingen * hoe de toenemende zorgkosten voor een failliet van het huidige gezondheidssysteem kunnen zorgen * de uitdaging om te kiezen tussen eigen plezier en duurzaamheid * de cultuur in artsengroepen om hard te werken (en weinig te ontspannen) * hoe yogaruimtes in ziekenhuizen meer dan welkom zijn * dat er steeds meer aandacht is voor laaggradige ontsteking als oorzaak van ziekten, waaronder hart- en vaatziekten Wij zijn graag jouw gids naar een beter leven. Sluit je bij ons aan via ons gratis lidmaatschap, zie https://oersterk.nu/gratis-gezondheid-geluk/ Deze aflevering wordt mede mogelijk gemaakt door OERsterk (www.oersterk.nu) en Vitaily (www.vitaily.nl).