Vardagsmat från franska Alperna

I veckans Meny är det fokus på fransk vardagsmat, men inte den sydfranska maten som vi har vant oss mycket vid. Istället är ost, kycklinglever och anka är några av ingredienserna när kocken Laurent Laffont lagar mat från sina hemtrakter runt Grenoble i franska Alperna. Till vardags driver Laurent en butik i Göteborg där han försöker lära svenskar att äta mer franska delikatesser.