Meny 20110519 2011-05-19 kl. 10.03

Den här veckan är meny ute och cyklar. Karin Fransson har fyllt cykelväskorna med god och näringsrik utflyktsmat. Där finns bl a pastasallad med fetaost. laxröra, rostbiff med mintsalsa och en morotssallad med aprikoser och pumpakärnor. Håkan Larsson grillar tonfisk med saffransbulgur och pepparotscreme. Till det grillade serverar Håkan ett glas fatlagrad chardonnay. Meny gör också ett nytt besök i Jens Linders gastronomiska bibliotek. Den här veckan plockar han fram Sveriges första och äldsta kokbok från år 1650.