MENY 20101021 2010-10-21 kl. 10.03

I Meny idag träffar Tomas Tengby Hélene Johansson, it-konsulten som blev framgångsrik bagare och driver Brunkebergs bageri. Hon lagar rustik vardagsmat: laxhamburgare med färska örter, chili gratinerad i ett bröd, och en fransk plommonclafouti. I Sverige släpps i snitt en ny kokbok om dagen. Menys reporter Nina Frogneborg träffar samlaren Eva-Lis Lindberg, som har över 1000 kokböcker i sin bokhylla, och vi får höra om hur dessa speglar sin samtid. Dessutom får vi höra vad man egentligen äter i USA, och får recept på kryddstarka buffalo hot wings.