Meny 2010-01-14 2010-01-14 kl. 14.00

Vildsvinstammen ökar kraftigt i Sverige. Förra året fälldes cirka 70 000 vildsvin - inom några år kommer man att vara uppe i 150 000, och det betyder mycket kött som ska tillagas. I dag bjuder viltkocken Anders Tegnér på biffar på viltsvinsfärs å på helstekt vildsvinsfilé. En tredjedel av all mat som vi köper å bär hem slängs sedan i soptunnan. Annica Triberg, välkänd matskribent och kokboskförfattare, kommer i dagarna ut med boken "100 sätt att rädda maten" och ger (i dag) Menys lyssnare tips å råd på hur vi kan ta hand om restmaten. Rockikonen Plura Jonsson som gett ut en kokbok gästar också veckans Meny. Programledare Sven Ekberg.