Maten som omvårdnad

- Jag växte upp ensam och lite hur som helst, säger Aurora Seropian. Ofta åt jag mig mätt på mögligt bröd. Om hur maten blir tecken på omvårndad - och inte - handlar dagens Meny, där Mustafa Can möter Aurora Seropian, som växte upp i Georgien på 50-talet i ett hem där det var knappt med både mat och kärlek. När Aurora blev vuxen och fick egna barn ville hon ge dem allt det som hon själv aldrig fått. På Auroras meny står bönsalsa med koriander, georigska dumplings (hinkali) och ostfyllda piroger. Till middagsgäster har hon bjudig de självklara: barnen och barnbarnen.