Helen Augustsson sprider värme i skolköket

Att jobba för barn och ungdomar är guld. Det tycker Helen Augustsson som är veckans kock. Till vardags basar hon i Kålltorpsskolans skolkök och hon älskar sitt jobb. "Om man känner sig lite vissen så blir man jätteglad när man kommer till jobbet och får träffa barnen", säger Helen som säkert säger, hej!, flera hundra gånger om dagen.Helen Augustsson tycker att besöket i matsalen , måltiden och samvaron är en helhetsupplevelse. Det ska kännas inbjudande och maten ska smaka gott. "Man måste trivas med det man gör, då blir allt mycket bätte", säger Helen som menar att engagemanget och trivseln är avgörande i arbetet. "Om man gillar vad man gör kommer leendet automatiskt", säger hon.Dessutom tycker Helen att mat bara kan bli bra om man lagar den från grunden. Istället för färdiga pannbiffar gör hon till exempel köttfärslimpa som går fortare och blir mycket godare än halvfabrikatet. Och så ska det vara, på riktigt och utan fusk. Smaklig måltid! Nu sänker sig mörkret och det blir allt kallare, och vad kan då vara bättre än att hämta inspiration från sommaren! Vår reporter Nina Frogneborn reste till Sicilien och staden Cefalú där den årliga glassfestivalen, Sherbeth festival, nyligen hölls. Gör din egen italienska glass! Dessutom har Josefine Bjelkholm besökt Feskekörka i Göteborg och pratat med handlarna Mats Tallberg och Rickard Fock. De berättar vad man egentligen bör tänka på när det gäller fisk: Denna vecka testar panelen Felix frysta pastagratäng med köttfärs, hör vad de tyckte om den: