Burundisk gästkock inspirerar i veckans Meny

Veckans gästkock Guy-Marcel Mozio kommer från Burundi, har sina föräldrar på Gotland och bor i Östersund. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Tillsammans med Fia Gulliksson lagar han en kryddstark grönsakssoppa med köttfärs, den afrikanska festrätten pirao, av kött, ris, grönsaker och curry. Till efterrätt lagas chokladfondue med frukt.– Min matlagning är en väldig blandning av olika kulturer, säger Guy-Marcel Mozio.