Les édulcorants sont-ils dangereux ?

En mai 2023, l'OMS a mis en garde contre l'utilisation des édulcorants. Selon l'institution, remplacer le sucre par cette substance ne favoriserait pas la perte de poids. Pourtant, les édulcorants ont connu leur heure de gloire, tant les produits « light » ou sans sucre sont présents en magasins. Les édulcorants sont aussi appelés faux-sucres, car ces additifs sont réputés moins caloriques. Ils sont aussi très utilisés dans les produits alimentaires transformés, parce qu’ils présentent un pouvoir sucrant très élevé, qu’ils soient d’origine végétale comme la stevia, ou obtenus par synthèse chimique. Mais dans quels aliments trouve-t-on des édulcorants ? Quels sont les effets de ces faux sucres sur la santé ? Comment faire attention au sucre et aux édulcorants, tout en se faisant plaisir ? Ecoutez la suite de cet épisode de "Maintenant Vous Savez - Santé". Un podcast écrit et réalisé par Emilie Drugeon. Date de première diffusion : 7 avril 2022 A écouter aussi : Pourquoi certaines personnes éternuent-elles face au soleil ? Quels sont les 5 conseils pour bien choisir ses chaussures ? Comment reconnaître l’apnée du sommeil ? Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices