[À RÉÉCOUTER] Le sucre est-il mauvais pour notre mémoire ?

On le savait déjà néfaste pour notre ligne et pour notre cœur. Mais le sucre a également des effets délétères sur notre cerveau. Pour le (re)découvrir, écoutez cet épisode de "Maintenant Vous Savez - Santé" On trouve du sucre un peu partout dans notre alimentation, sous forme de saccharose autrement dit de sucre raffiné issu de la canne à sucre ou de la betterave sucrière mais aussi sous forme de fructose dans les fruits et de lactose dans les produits laitiers. L’OMS préconise de ne pas dépasser 5% d'apports énergétiques quotidiens, c’est à dire l’équivalent de 25 grammes par jour, soit six cuillères à café pour une personne qui doit consommer 2 000 kcal/jour. Si c’est mauvais pour la santé, pourquoi raffole-t-on autant du sucre ? Mais comment le sucre affecte-t-il le fonctionnement du cerveau ? Ecoutez la suite de cet épisode de "Maintenant Vous Savez - Santé". Un podcast écrit et réalisé par Olivia Villamy. A écouter aussi : Quels sont les aliments qui colorent les dents ? Pourquoi la plupart des gens sont-ils droitiers ? Qu'est-ce que le fétichisme sexuel ? Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices