L'ogre du lait (3/3) : Roquefort: La main mise de Lactalis

durée : 00:29:08 - Les Pieds sur terre - par : Sonia Kronlund, Inès Léraud, Delphine Saltel - Roquefort-sur-Soulzon, dans l’Aveyron, est le haut et unique lieu de production du fromage Roquefort. Le village est en grande partie propriété de Société, filiale de Lactalis, qui en possède 80% du bâti et du foncier. - réalisation : Emmanuel Geoffroy - invités : Inès Léraud