NOÉL - Le gibier remis au goût du jour par plusieurs grands chefs

Tombé quelque peu en désuétude, voilà le gibier remis au goût du jour par plusieurs grands chefs. Mais de quelles viandes parle-t-on ? Le goût est-il toujours très fort ? Est-ce forcément très cher ? Éclairage signé Pierre Herbulot pour RTL. Ecoutez L'invité de RTL Midi avec Vincent Parizot et Céline Landreau du 20 décembre 2024.