L'ÉCO & YOU - Les ventes de fausse viande explosent

Pierre Herbulot s'intéresse au marché florissant de la fausse viande. Dans le jargon on parle de simili carné. C'est comme son nom l'indique une imitation de viande, mais évidemment sans viande : c'est 100% végétarien, avec des protéines de fèves, des huiles, des fibres...