"Il y a eu une fabrique du doute et une volonté politique très faible autour du bio"

Après plusieurs années de croissance à deux chiffres, le marché du bio traversait sa première crise d’ampleur en France. Le chiffre d’affaires des distributeurs bio a reculé de 10 % en moyenne en 2022… Est-ce uniquement en raison de la hausse des prix ? Y a-t-il aussi un changement de mentalité du côté des consommateurs ? Quelles conséquences pour les producteurs ?  Pierrick De Ronne, président de Biocoop était au micro de Pauline Josse d’AVSF pour répondre à ces interrogations.