La microbiota define el queso de Idiazabal. La narrativa de los seres mitológicos
La Mecánica del caracol - Un podcast de Radio Euskadi (EITB)
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Gorka Santamarina, investigador de la UPV/EHU, estudia los microbios presentes en el queso de Idiazabal. Jon Mentxakatorre, de la Universidad de Mondragón, presenta una obra sobre la narrativa mitológica centrada en la tradición vasca y comenta el universo creado por Tolkien....
