Épisode 151 - Julien Sebbag "J'ai cru proposer un concept culinaire innovant... et j'ai fait un bide !"

Bienvenue dans La Leçon, le podcast sur l'art d'échouer. Cette semaine, je suis ravie de recevoir le chef Julien Sebbag ! Autodidacte, le chef est désormais incontournable avec sa cuisine israélienne et colorée qu’on peut retrouver chez Créatures sur le rooftop des Galeries Lafayette, chez Forest et puis chez Micho que j’ai eu la chance de tester avec ma copine Andréa il y a peu. Il a sorti l’ouvrage Autodidacte chez Flammarion, disponible dans toutes les bonnes librairies. Avant de parler échec, rebond, toussa vous connaissez, je voudrais juste en profiter pour vous conseiller les potatoes à l’aïoli et paprika, voilà vous en ferez ce que vous voulez de cette info, mais je pouvais pas garder ce bon plan égoïstement rien que pour moi ! Bonne écoute