Şifa Mutfağı

“Buğday’ın Ambarı’ndan Kurda, Kuşa, Aşa...” podcast serimizde Lalehan Uysal, bağışıklık sistemi güçlendirme menüler, fermente gıdalar, holistik beslenme, hasta mutfakları, doğru gluten ve doğru gıda alışverişleri üzerine çalışan; Okuyan Us Yayınevi'nden çıkan "Duyguya Tarif Gerek" kitabının yazarı, eğitmen, danışman ve şef Tuba Gürcan ile “Holistik Mutfak” denilen ama kendisinin “Şifa Mutfağı” adıyla tanımladığı sağlık mutfağını konuşuyor.