Der Flavour-Flüsterer| mit Heiko Antoniewicz
Iss was, Hase?! - Un podcast de Cornelia Poletto und Dennis Wilms - Les dimanches
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Er ist ein Pionier der Molekularküche, des Flavour Pairings und ein Meister des Sous-Vide-Garens und der Gewürze. Heiko Antoniewicz verbindet Wissenschaft mit Geschmack und erklärt, wie Innovation auf dem Teller aussieht.
