I principali fattori scientificamente testati per ridurre la sensibilità della vite al mal dell'esca. Ospiti Dott.ssa Laura Mugnai, Stefano Di Marco

Quali sono le condizioni meteoclimatiche ottimali che permettono la diffusione delle spore dei funghi attualmente ritenuti responsabili del mal dell’esca? Desidero focalizzare l'attenzione sulla temperatura, sull’umidità (intesa anche come ore/giorni di bagnatura del legno vecchio che ospita questi funghi) necessarie perché questi funghi sporifichino e, grazie anche al vento, inizino a diffondersi nello spazio e raggiungere i vigneti e, potenzialmente infettarli. Sono queste alcune domande che affronto in questo episodio con la Dott.ssa Laura Mugnai (Università degli Studi di Firenze) e Stefano Di Marco (Consiglio Nazionale delle Ricerche) in collaborazione con Unione Italiana Vini.