Evoluzione della bacca
Conversazioni sulla Viticoltura Italiana con Giovanni Bigot - Un podcast de 4Grapes
L'ospite della diretta di mercoledì, 18 agosto 2021, Diego Tomasi, ricercatore presso il Centro di Ricerca per la Viticoltura ed Enologia di Conegliano (CREA-VE) con cui abbiamo approfondito i seguenti argomenti: Preparare la pianta per la maturazione Evoluzione di antociani e aromi nelle uve Appassimento su pianta, appassimento su graticcio
