Qu'est ce que la brûlure par le froid ? ❄️

Choses à Savoir GASTRONOMIE - Un podcast de Choses à Savoir

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A la sortie du congél, vous remarquez que votre rôti de boeuf présente des traces brunâtres à une extrémité. Le verdict est sans appel, il a été brûlé par le froid. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.