68. Alain Passard : le chef étoilé qui met les légumes au cœur de sa cuisine

Dans "Au cœur de la création", Xavier de Moulins reçoit Passard, chef étoile qui pratique une cuisine légumière. Son établissement L'Arpège est un des meilleurs restaurants du monde. "Au cœur de la création", un podcast présenté par Xavier de Moulins. Chaque samedi, dans "RTL Soir", le journaliste nous emmène à la rencontre d'hommes et de femmes qui ont décidé de consacrer leur vie à un art. Écrivains, cinéastes, cuisiniers ou encore chanteurs et photographes, ils livrent leurs secrets et vont vous inspirer. Retrouvez l'intégralité de cet entretien en podcast tous les samedis, ainsi qu'un épisode bonus, Les Essentiels, tous les mercredis. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.