Alimentarte 007: Navidad, gastronomía y recetas tradicionales, con Carmen Alcaraz del Blanco @bonavivant

Bienvenidos al séptimo episodio del podcast, en el que tengo una conversacióninteresantísima y muy divertida sobre gastronomía y Navidad con una gran amiga,Carmen Alcaraz del Blanco. Carmen es escritora, periodista y gastrónoma, y trabajadesde hace muchos años aportando a la gastronomía una mirada rigurosa, coherente,ética, feminista, patrimonial y contemporánea.En este episodio hablamos de mujeres gastrónomas, de recetarios olvidados en elcajón de la cocina, de recetas de Nochebuena de nobles y obispos, de tradicionesnavideñas, de las uvas y de cómo se celebra la Navidad en Holanda.Sentarse a charlar con Carmen es como observar uno de esos bodegones flamencos enlos que es posible ver la belleza de los alimentos cotidianos, comprender lascostumbres de la época a través de escenas domésticas y descubrir detalles que solouna luz, con su sombra, deja ver.Prepárate un té (o dos, porque tenemos un palique que no veas), y siéntate a la mesacon nosotras.Gracias por escuchar y ¡felices fiestas!Tienes las notas del podcast en www.alimentarte.netPuedes encontrar más inspiración para una vida saludable en:Instagram: @raquel.bernacerTwitter: @aliment_ARTEFacebook: https://www.facebook.com/RaquelBernacer/