31. Crowdfarming, cuando es el consumidor quien se compromete con el agricultor

Crowdfarming es una plataforma de venta directa de alimentos, sin intermediarios, que promueve una relación más estrecha entre el consumidor y el agricultor. No solo se venden cajas de productos de temporada y ecológicos, sino que, además, el consumidor pueda dar un paso más en su compromiso bajo la modalidad de apadrinar un árbol o un campo a modo de previsión del consumo que hará en una campaña, lo que posibilita una mejor planificación para el agricultor.“Asignamos una producción a un árbol y el consumidor se compromete a consumir una cantidad, de esta manera el agricultor recibe compras por adelantado y empieza su campaña con un porcentaje del producto ya vendido, así logramos hacer una producción bajo demanda”. Quien habla es Juan Plasencia, ingeniero agrónomo y encargado de la coordinación de los agricultores españoles con la plataforma, en la que se venden sobre todo cítricos, frutas tropicales y aceite de oliva. Este proyecto, que opera bajo el nombre de Crowdfarming desde 2017, procede de una iniciativa anterior, Naranjas del Carmen cuando dos hermanos, Gonzalo y Gabriel Úrculo, heredan una finca de naranjas de 25 hectáreas en Bétera, Valencia, en 2010, y se lanzan a la venta directa… a lo grande, porque empiezan haciéndolo en Alemania.Pasados cinco o seis años, los clientes alemanes les piden también otros productos y es cuando deciden crear Crowdfarming para democratizar el modelo. Hoy son más de 200 productores, principalmente europeos, los que venden sus productos en la plataforma con destino a Alemania, Francia, Austria y los países nórdicos.¿Cómo ha conseguido esta plataforma convertirse en líder de venta directa de cítricos con 4,5 millones de kilos vendidos en 2022? ¿Cuáles son los requisitos para vender en la plataforma? ¿El precio de venta lo decide directamente el agricultor? ¿Puede llegar a ser una solución global para que los agricultores reciban un precio justo por sus productos?¡Las respuestas en el podcast!